ずいきを食べよう！

皆さん、ずいきと言う野菜はご存知でしょうか？

 

 

 

 

芋や里いも類の葉柄の一種で

見た目だけ見るとただの茎なのですが、栄養を調べてみるとびっくりです！！！

 

 

ミネラルがとても多く含まれており、カロリーが少なく、糖質も少ないそう！

そして、アントシアニンが多く含まれており、抗酸化作用がありアンチエイジング効果も！

 

これはダイエットにとても向いているのでは…？！

 

と思い、早速季節物のずいきも積極的に食べてみようと思います\( ˆoˆ )/