蕎麦は疲労回復に最高の食材！

皆さん、蕎麦は食べますでしょうか？？

 

今の時期、温かくして食べる！という方も多いのではないでしょうか^ ^

手軽に食べられる蕎麦ですが、何となく健康に良いイメージがありますよね！

なので、蕎麦にはどんな効果や栄養価があるのか調べてみました！

 

 

蕎麦の栄養効果は？

 

疲労回復効果

ビタミンB1,B2がとても豊富で小麦粉や米の約２〜３倍程含まれているそう！ビタミンB1,B2が不足してしまうと、イライラや食欲不振、体力低下などを招きます。

食べたものをエネルギーに変える成分も含まれており、代謝を促進してくれる為疲労回復を促す効果も◎

 

二日酔い予防

蕎麦にはタンパク質が豊富に含まれていて、穀類の中ではトップクラスの含有量だそう！

二日酔いは、肝臓の解毒を続ける為にはタンパク質が必要となってきます。なので、タンパク質が豊富な蕎麦は二日酔い予防としてぴったりの食べ物なんですね◎

 

他にも、生活習慣病の予防の効果も期待できるそう◎

最後の蕎麦湯は、蕎麦の茹で汁で栄養が溶け出しているので逃さない為にも確実に飲みたいですね◎