新鮮なブロッコリー の見分け方は？

 

現在旬を迎えているブロッコリー！

 

恥ずかしながら、勝手なイメージで夏野菜かと思っていたのですが11月〜3月の旬を迎える立派な冬野菜！

初めて知りました！！！

 

サラダなどでよく食べるブロッコリーですが、買う時にふと選ぶポイントは何だろう？と思ったので調べてみました！

 

 

新鮮なブロッコリーの見分け方として

 

粒がぎっしりと詰まっている

蕾は小さめのものが◎

色は濃い緑色が良い

芯の切り口が変色していなく、みずみずしい

 

がポイントだそう！

 

普段何気なく、買っていたのですがせっかく買うなら新鮮なものを選びたいですよね^ ^！