レタスの栄養素は？

皆さん、普段何気なくサラダや料理の付け合わせなどで「レタス」を口にしていませんか？

私は最近サラダで食べる事が多いのですが、レタスにはどんな栄養価があるのか調べてみました^ ^

 

 

そもそも私達が普段よく口にしている丸い形をしているレタスは、「タマチシャ」と呼ばれるタイプのレタスだそう！

タマチシャ…初めて聞きました…！！

その他にも細長いタイプの「葉チシャ」など、レタスに種類がいくつかあるそうですよ！

 

 

レタスにはたくさんの栄養素が！

 

βカロテン

ビタミンC

ビタミンE

食物繊維

など

 

 

免疫力を高めるビタミンCや体を錆びさせない抗酸化作用があるβカロテンなど、体にとってとても重要な栄養さがぎゅっと詰まっているんですね！

 

ビタミンCやカリウムは水溶性で熱に弱い為、サラダで食べたり、付け合わせで食べるのが一番栄養素が壊れず食べれるそうですよ^ ^