1/20は「大寒」！

1/20の今日は「大寒」ですね！

 

 

そもそも大寒とは？

大寒は「最も寒さが厳しい時期」という意味。

一年の内に最も寒い気温をこの時期に更新する事が多いそう！

ただ、寒さの中にも春の気配を感じるようになるそう。

 

 

 

「寒仕込み」の食べ物って？？

大寒では、この時期ならではの食文化である「寒仕込み」の食べ物があるそうなんです！

 

寒の時期に汲まれた水が「寒の水」。

この時期の水は、一年の中でも不純物が少なく澄んでいて「寒の水は腐らない」とも言われているんだそうです。

 

寒の水の使い方としては、こんなものがあるそう！

酒造り

餅をつく

布などを晒す

 

その他にも、寒の時期に生まれた卵も「寒卵( かんたまご)」と言って人気があるものなんだそう！

栄養分が多く含まれていて、美味しく保存も効き、金運が上がるなど体にも良く縁起の良いもの◎

 

 

「大寒」は聞いたことがあっても、「寒仕込み」の食べ物は初めて知りました…！

栄養もたくさんもあり、温活にもとっても良さそうなので食べて冬を乗り切りたいですね！！